Od 1 stycznia 2025 roku Unia Europejska wprowadza rewolucyjne zmiany w systemie znakowania warzyw i owoców w sklepach, które mają fundamentalnie zmienić sposób, w jaki konsumenci podejmują decyzje zakupowe. Nowe przepisy wymuszają wyraźne i jednoznaczne oznaczenie kraju pochodzenia produktów, co ma być widoczne na pierwszy rzut oka, dominując nad innymi informacjami, takimi jak miejsce pakowania.
-transparentny system klasyfikacji produktów
Wraz z nowymi przepisami, marketingowe określenia typu premium czy najwyższa jakość zostaną zastąpione przejrzystym systemem klasyfikacji produktów od klasy extra do klasy II. Ten system ma położyć kres wprowadzającym w błąd praktykom marketingowym i umożliwić konsumentom podejmowanie bardziej świadomych wyborów.
Wpływ na lokalne gospodarki rolne
Wyraźne oznaczenie kraju pochodzenia może przyczynić się do wzrostu patriotyzmu gospodarczego i świadomego wybierania produktów od rodzimych producentów. W Polsce, np. według danych z 2020 roku, wydatki na produkty rolne stanowiły około 23% wydatków konsumpcyjnych gospodarstw domowych (GUS, 2020). Wzrost zainteresowania produktami lokalnymi może przyczynić się do wzmocnienia lokalnych gospodarek rolnych i krótszych łańcuchów dostaw, co z kolei może pozytywnie wpłynąć na świeżość produktów i ślad węglowy związany z ich transportem.
Zmiana kultury zakupowej
W szerszej perspektywie, te regulacje mogą wpłynąć na zmianę kultury zakupowej Polaków i ich relacji z żywnością. Większa przejrzystość informacji może prowadzić do bardziej świadomych wyborów żywieniowych i zwiększonego zainteresowania pochodzeniem produktów spożywczych. Według badań przeprowadzonych przez Eurobarometr w 2020 roku, aż 71% respondentów z Polski deklarowało, że preferuje produkty spożywcze pochodzące z kraju (Eurobarometr, 2020).
Wpływ na strukturę rynku detalicznego
Może to również wpłynąć na strukturę rynku detalicznego, potencjalnie wzmacniając pozycję mniejszych, lokalnych sklepów i targowisk, które często oferują produkty od miejscowych dostawców. W dłuższej perspektywie może to przyczynić się do odbudowy tradycyjnych więzi między producentami a konsumentami oraz wzmocnienia lokalnych społeczności rolniczych.
Konsumenci coraz bardziej świadomi
Warto zauważyć, że konsumenci coraz częściej szukają informacji o pochodzeniu i składzie produktów spożywczych. Według danych z 2020 roku, aż 62% Polaków deklarowało, że czyta etykiety na produktach spożywczych (GUS, 2020). Nowy system znakowania warzyw i owoców może więc sprostać oczekiwaniom konsumentów i ułatwić im podejmowanie bardziej świadomych wyborów.
Wartościami przewodnimi nowych przepisów są transparentność, świadomość i lokalność. Czas pokaże, jak te zmiany wpłyną na rynek spożywczy w Polsce i Europie, ale jeden jest pewny – konsumenci będą miały więcej informacji i możliwości podejmowania bardziej świadomych wyborów.
