Wśród konsumentów rozpętała się panika, gdy Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ostrzegł przed śledziami z porem, które mogą zawierać groźną bakterię Listeria monocytogenes. Produkt został wycofany ze sklepowych półek, a ekspertów już teraz ostrzegają przed jego spożyciem.
Co to jest Listeria monocytogenes?
Listeria monocytogenes jest bakterią, która pochodzi z kału zakażonych zwierząt. Its consumption can lead to a severe illness called listeriosis. Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), listeriosis jest chorobą rzadką, ale bardzo poważną, szczególnie dla osób z obniżoną odpornością, kobiet w ciąży i noworodków.
Jak wykryto bakterię?
W wyniku działań Inspekcji Weterynaryjnej stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes w paczkowanych śledziach z porem, o numerze partii: 27.11.2024, z terminem przydatności do spożycia: 25.12.2024 i weterynaryjnym numerem identyfikacyjnym: 22051807. Producentem zanieczyszczonych śledzi jest zakład PERŁA S.C.
Dlaczego nie wolno jeść tych śledzi?
GIS ostrzega, że produkt nie jest bezpieczny dla spożycia. Osoby, które już je spożyły, powinny skonsultować się z lekarzem. W przypadku kobiet w ciąży, pierwsze objawy zakażenia mogą przypominać grypę lub zapalenie dróg moczowych. W wyniku zakażenia może dojść do obumarcia płodu, poronienia lub wrodzonej listeriozy u noworodka.
Co mogą robić konsumentowie?
Konsumentów, którzy kupili śledzie z porem w sklepie, zaleca się, aby nie spożywali ich i natychmiast zwrócili się do sprzedawcy. Producent już podjął działania, które mają prowadzić do wycofania wadliwej partii ze sprzedaży.
Czy jest to częste zjawisko?
Według danych Polskiego Zakładu Higieny (PZH), w 2020 roku wykryto 234 przypadki listeriozy w Polsce, co oznacza, że jest to choroba rzadka, ale bardzo poważna.
Wnioski
Wynikający z tego incydentu, należy pamiętać, aby przed spożyciem żywności sprawdzać jej daty przydatności i numery partii. Ponadto, korzystne jest kupowanie produktów od sprawdzonych producentów i sprzedawców. Warto również pamiętać, że konsument powinien być ostrożny przy spożyciu żywności, szczególnie gdy jest w ciąży lub ma obniżoną odporność.
Źródła:
* Główny Inspektorat Sanitarny
* Światowa Organizacja Zdrowia (WHO)
* Polski Zakład Higieny (PZH)
