W styczniu 2022 roku Polska dołączyła do grona krajów, które musiały zmierzyć się z rekordowo wysokimi cenami żywności. Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), ceny olejów roślinnych osiągnęły historyczny szczyt, przekraczając 185,9 pkt. w skali indeksu ceny żywności. To oznacza wzrost o 7,4 pkt. proc. w porównaniu do grudnia 2021 roku.
Tylko w ciągu jednego miesiąca cena oleju roślinnego wzrosła o prawie 10%, co sprawiło, że stał się on jednym z najdroższych produktów spożywczych w Polsce. Wzrost cen olejów roślinnych jest szczególnie dotkliwy dla polskich konsumentów, którzy są uzależnieni od importu tych produktów. Wskaźnik cen olejów roślinnych jest teraz wyższy niż przed pandemią COVID-19.
Nie tylko ceny olejów roślinnych wzrosły. Ceny produktów opartych na mleku, takich jak masło, również notują rekordowe ceny. W styczniu 2022 roku cena masła wzrosła o ponad 15% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. To sprawia, że masło jest obecnie jednym z najdroższych produktów spożywczych w Polsce.
Przyczyny wzrostu cen żywności
Według ekspertów, przyczyną wzrostu cen żywności jest szereg czynników, w tym:
* Wzrost kosztów produkcji, spowodowany przez rosnące ceny surowców i energii
* Wzrost kosztów transportu, spowodowany przez rosnące ceny paliw
* Wzrost popytu, spowodowany przez wzrost gospodarczy i poprawę sytuacji ekonomicznej w Polsce
* Wpływ pandemii COVID-19, który zakłócił łańcuchy dostaw i produkowanie żywności
Wpływ na polską gospodarkę
Wzrost cen żywności może mieć poważne skutki dla polskiej gospodarki. Wzrost cen żywności może spowodować inflację, która może zagrozić stabilności ekonomicznej kraju. Ponadto, wzrost cen żywności może również skutkować spadkiem produkcji i eksportu żywności, co może wpłynąć na polską gospodarkę.
Rządowe działania
W odpowiedzi na wzrost cen żywności, rząd polski ogłosił szereg działań, które mają pomóc w zmniejszeniu kosztów żywności dla konsumentów. Jednym z takich działań jest obniżenie podatku VAT na niektóre produkty spożywcze, takie jak żywność dla dzieci i osoby starsze.
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego (GUS), w 2021 roku ceny żywności wzrosły o 4,5% w porównaniu do 2020 roku. To oznacza, że wzrost cen żywności jest coraz bardziej dotkliwy dla polskich konsumentów.
Wnioski
Wzrost cen żywności jest poważnym problemem, z którym musi zmierzyć się Polska i inne kraje. Aby zapobiec dalszemu wzrostowi cen żywności, rząd powinien podjąć dalsze działania, takie jak wsparcie dla rolników i producentów żywności, a także poprawę efektywności produkcji i dystrybucji żywności.
Źródła:
* Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO)
* Główny Urząd Statystyczny (GUS)
* Rządowe komunikaty prasowe
