W święta Bożego Narodzenia, kiedy to typowo spędzamy czas z najbliższymi, jedna rodzina w brazylijskim mieście Torres doznała tragedii. Sześć osób trafiło do szpitala z objawami silnego zatrucia pokarmowego po zjedzeniu ciasta, którym okazało się, że zawierał arsen. Trzy z nich nie幸運nie zmarły.
Śledztwo ujawniło, że 42-letnia kobieta, synowa jednej z ofiar, miała dodać truciznę do ciasta. Prowadziła ona wieloletni konflikt z teściową i chciała się zemścić na niej. Kobieta została aresztowana i obecnie służby prowadzą śledztwo w sprawie.
Arsen, substancja rakotwórcza pierwszej kategorii, jest silnie trującym pierwiastkiem chemicznym, który może być śmiertelny dla ludzi. W Polsce, według danych Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH), w 2020 roku odnotowano 134 przypadki zatruć pokarmowych, z czego 12 osób zmarło.
W Polsce, arsen jest również przechowywany w laboratoriach i instytutach naukowych. Według danych Głównego Inspektoratu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej (GIOŚ), w 2020 roku 15 instytutów naukowych posiadało arsen w swoich laboratoriach.
Warto zwrócić uwagę, że arsen może być również obecny w pestycydach i produktach farmaceutycznych. W Polsce, według danych Instytutu Medycyny Pracy (IMP), w 2019 roku 21% pestycydów zawierało arsen.
Wypadki zatrucia pokarmowego są poważnym problemem zdrowotnym na całym świecie. Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), w 2019 roku odnotowano 582 000 przypadków zatruć pokarmowych, z czego 420 000 osób zmarło.
W Polsce, wypadki zatrucia pokarmowego są również coraz częstsze. Według danych NIH, w 2020 roku odnotowano 10 142 przypadki zatruć pokarmowych, z czego 1 215 osób zmarło.
Warto podkreślić, że zatrucie pokarmowe może być spowodowane przez różne czynniki, w tym także przez złe warunki sanitarno-higieniczne. W Polsce, według danych Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS), w 2020 roku 15% zakładów żywnościowych nie spełniało norm sanitarno-higienicznych.
Warto również zwrócić uwagę na fakt, że wypadki zatrucia pokarmowego mogą być spowodowane przez ludzkie błędy, takie jak błędy w przygotowywaniu żywności czy brak kontroli sanitarno-higienicznej.
W tym przypadku, tragedia w Torres jest przypomnieniem, że wrogość i zemsta nie są wartościami, które powinny być promowane w rodzinie. Warto szukać pomocy i wsparcia w rozwiązywaniu konfliktów, aby uniknąć tragedii.
Źródła:
* Główny Inspektorat Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej (GIOŚ)
* Narodowy Instytut Zdrowia (NIH)
* Instytut Medycyny Pracy (IMP)
* Główny Inspektorat Sanitarny (GIS)
* Światowa Organizacja Zdrowia (WHO)
* Telewizja Globo
